La pianta amica - Febbraio - IL NOCCIOLO

Il nocciolo ci prepara a salutare il grande freddo

CON I SUOI FIORI PENDULI E LEGGERI, SIMBOLEGGIA LE ENERGIE SOTTILI DEL DISGELO. MENTRE I FRUTTI RINGIOVANISCONO IL SISTEMA ORMONALE E IL CERVELLO

E' un vegetale antichissimo, comparso alla fine dell’ultima glaciazione, e dunque all’incirca diecimila anni fa. E nel corso dei secoli il nocciolo (Corylus avellana) ha sempre mantenuto la fama di pianta “magica”. Diffuso in tutta Europa fino al Caucaso, è infatti un albero adattabile e non teme il gelo, tanto da fiorire già in febbraio, il mese che chiude il periodo invernale. In Italia la sua coltivazione è diffusa nel Lazio, in Piemonte, in Sicilia e in Campania: non a caso il nome botanico avellana si riferisce alla città di Avella, una cittadina in provincia di Avellino dove ancora oggi è fiorente la coltivazione del nocciolo, iniziata al tempo dell’antica Roma.

Uno scrigno di vitamine e di grassi buoni

La nocciola è uno tra i frutti più ricchi di vitamina E, ed è anche un’importante fonte di fitosteroli, i grassi vegetali monoinsaturi importanti per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e di quelle a carico del sistema nervoso. Ma oltre ad abbassare il livello di colesterolo LDL e dei trigliceridi, la nocciola contribuisce a proteggere i tessuti dall’invecchiamento e promuove la sintesi degli ormoni steroidei, che comprendono i corticosteroli secreti dal pancreas endocrino, e quelli sessuali, maschili e femminili.
Mangiare le nocciole a febbraio significa quindi fornire all’organismo il giusto carburante per affrontare in forze la nuova stagione.

L'olio di Nocciola

È antiage e regola la produzione di sebo

L’olio ricavato dalle nocciole è ricco di vitamine A ed E e contiene fino all’85% di grassi insaturi. In caso di pelle secca o irritata si usa come impacco da lasciare in posa per 20 minuti, mentre per le pelli grasse o acneiche può essere mescolato all’argilla verde per preparare una maschera depurativa. Oltre che come cosmetico, l’olio di nocciole si può usare come condimento o si assume come integratore antiage: ne basta un cucchiaino la mattina prima di colazione, per cicli di un mese

A digiuno Un cucchiaino di olio di nocciole, da bere a digiuno la mattina, è un potentissimo rinnovatore cellulare.

UN’INCREDIBILE FIORITURA “FUORI STAGIONE”A febbraio, quando molte piante del bosco ancora riposano, il nocciolo è già pieno di fiori, costituiti da lunghi filamenti penduli (amenti). Raccogli i rami fioriti del nocciolo e tienili in un vaso pieno d’acqua accanto a una finestra: col calore sbocceranno le foglie e riempiranno la tua casa di energia di Primavera

Si usano anche le foglie, i semi e la corteccia

Chi ha la fortuna di possedere un nocciolo vicino a casa, forse non sa di avere a portata di mano una piccola farmacia vegetale; di questa pianta straordinaria si può usare quasi tutto: dai fiori alle foglie, oltre alla corteccia e ai semi. Foglie e corteccia vanno raccolte in tarda estate e fatte essiccare prima di usarle. Altrimenti si possono acquistare in erboristeria e trasformare in infusi e decotti.

Da prendere per 7 giorni

■PER DISINTOSSICARE IL FEGATO

Versa 25 g di foglie di nocciolo in un litro d’acqua bollente, lascia macerare tutta la notte, filtra e bevi nel corso della giornata: l’infuso di foglie ha un’intensa azione depurativa a livello del fegato ed è indicato per chi soffre di forfora e dermatiti.

■PER SMALTIRE I CHILI IN PIÙ 

Il decotto di fiori di nocciolo contrasta il sovrappeso: si prepara ponendo 30 g di amenti in un litro d’acqua bollente, si spegne e si lascia riposare 10 minuti. Si beve nel corso della giornata.

■COME FEBBRIFUGO

Il decotto di corteccia abbassa la febbre: si prepara ponendo 30 g di scorza essiccata in un litro d’acqua bollente, si toglie dal fuoco e si fa riposare 10 minuti. Si beve durante il giorno

Il gemmoderivato

Il gemmoderivato, ottenuto dalla macerazione delle foglie di nocciolo, è raccomandato in caso di varici e disturbi epatici: se ne bevono 50 gocce in mezzo bicchiere d’acqua 2 volte al giorno, mezz’ora prima dei pasti, per cicli di un mese.